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3 articles avec patisserie

Petits friands aux amandes

Publié le par annabellia

 














  Friands




Pour 4 personnes



75gr de beurre fondu

 (n'oublier pas d'enlever l'écume blanche du beurre avant de l'incorporer à la préparation)

50gr de farine
150gr de sucre en poudre
50gr de poudre d'amandes
1 sachet de sucre vanillé
4 blancs d'oeufs






Préchauffez le four 10mn avant la cuisson180°
Faire fondre le beurre

Mélangez farine, sucre, amande, sucre vanillé
Incorporez, les blancs d'oeufs un à un plus le beurre fondu.

Laissez reposer une demie heure au réfrégérateur avant de mette au four.
12 à 15minutes de cuisson dans des petits moules en silicones.
Doublez la recette pour plus....
Et régalez vous accompagner de crèmes aux oeufs les enfants en raffolent........
Bon appétit à tous TROP BON ....Hi!!hi!!hi!!

Bonne fin de journée...

A plus de vos visites







Publié dans pâtisserie

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Gâteaux

Publié le par annabellia



Quatre-quarts aux pommes


Pour six personnes

4 oeufs
180gr de beurre
180gr de farine
180gr de sucre en poudre
4 pommes
1 citron
1 pincée de sel
1 noix de beurre pour les petits moules

Préchauffez le four th 5-6
Pressez le citron,coupez les pommes en petits dés,arrosser les pommes de citron.
Coupez le beurre en morceaux dans un saladier, sucre,farine et morceaux de pommes, mélanger.
Cassez les oeufs séparant les blancs des jaunes.
Incorporez les jaunes à la préparation.

Battez les blancs en neige et incorporez délicatement dans la préparation.
Beurrez six moules, cuire 25 mtes th 6-7,vérifiez cuisson avec le couteau.
Servir tiède ou froid.
Bon appétit hummm!!!!!!!!!!!!!!



Publié dans pâtisserie

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GATEAUX de doom

Publié le par annabellia


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nous nous sommes régaler mon frère m'a fait un super gateau au chocolat pour mon anniversaire voilà la recette pour vous régaler aussi ........


Gâteau au chocolat de Nancy

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Ingrédients  pour 6 à 8 personnes


240 gr de chocolat
1 verre de lait
100 gr de farine 
200 gr de sucr semoule
125 gr d'amandes ou 125 gr de noix de coco râpé pour une saveur différente
6 oeufs
220g de beurre dont 20 gr pour beurrer le moule 
1 pincée de vanille en poudre ou un sachet de sucre vanillé



Mettre dans une casserole, à feu très doux, le chocolat, 200 grammes de beurre et le lait additionné de la vanille en poudre.

Remuer avecune spatule en bois.

Lorsque la préparation est devenue onctueuse, ajouter la faine et le sucres.
Remuez toujours avec la spatule jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
Par ailleurs, décortiquer les amandes, les piler au motier, et ajoute les jaunes d'oeufs en tournant vigoureusement.

Verser hors du feu cette pâte dans le chocolat.

Monter les blancs en neige très ferme, et les intégrer àla préparation remuant vigoureusement pendant 5 minutes pour que les différents éléments soient bien mélangés.

Prendre alors un moule assez grand, bien le beurrer, et y verser la préparation, qui ne doit tenir que dans les trois quarts du moule. Puis mettre à cuire à four chaud pendant 10 minutes environ.

Retirer du four lorsque le bord du gâteau est cuit mais l'intérieur encore moelleux.

Ce gâteau doit être servi froid.


Bon appétit à tous..........................

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A bientôt0008.gif

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