GATEAUX de doom

nous nous sommes régaler mon frère m'a fait un super gateau au chocolat pour mon anniversaire voilà la recette pour vous régaler aussi ........


Gâteau au chocolat de Nancy





Ingrédients  pour 6 à 8 personnes


240 gr de chocolat
1 verre de lait
100 gr de farine 
200 gr de sucr semoule
125 gr d'amandes ou 125 gr de noix de coco râpé pour une saveur différente
6 oeufs
220g de beurre dont 20 gr pour beurrer le moule 
1 pincée de vanille en poudre ou un sachet de sucre vanillé



Mettre dans une casserole, à feu très doux, le chocolat, 200 grammes de beurre et le lait additionné de la vanille en poudre.

Remuer avecune spatule en bois.

Lorsque la préparation est devenue onctueuse, ajouter la faine et le sucres.
Remuez toujours avec la spatule jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
Par ailleurs, décortiquer les amandes, les piler au motier, et ajoute les jaunes d'oeufs en tournant vigoureusement.

Verser hors du feu cette pâte dans le chocolat.

Monter les blancs en neige très ferme, et les intégrer àla préparation remuant vigoureusement pendant 5 minutes pour que les différents éléments soient bien mélangés.

Prendre alors un moule assez grand, bien le beurrer, et y verser la préparation, qui ne doit tenir que dans les trois quarts du moule. Puis mettre à cuire à four chaud pendant 10 minutes environ.

Retirer du four lorsque le bord du gâteau est cuit mais l'intérieur encore moelleux.

Ce gâteau doit être servi froid.


Bon appétit à tous..........................





A bientôt